こんにちは ゆう です。
スポーツをするには体が大事。
体を作るにはまず食べ物から。
と言う事で、今回は食べ物の話を。
（ちょっと強引ですかね。）
今回は「フグの子」です。
「フグの子」は、フグの卵巣を糠漬けにして食べる石川県の珍味です。
ご存じの通り、フグの卵巣には毒がありますが、糠漬けにする事によりその毒素が消えて食べる事が出来る様ですが、何故そうなるのか、詳しくは解明されていないそうです。
そんなの食べて大丈夫なの？？？
まあ、売っているのですから、大丈夫なのでしょう。
はたして、フグの卵巣の効能は、、、、
まあ、とにかく食べてみます。
食べてみると、何とも言えない美味でした。
日本酒のつまみに、白いご飯のおかずに、ばっちりです。
小さじ１杯で、ご飯を１杯はいけます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今回、私はこちらで購入しました。
道の駅 発酵の里 こうざき
いろいろな発酵食品があり楽しかったです。
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